Przekąski z dmuchanego ziarna były wytwarzane od wieków przy użyciu najprostszych metod, takich jak popcorn.Współczesne ziarna dmuchane są często wytwarzane przy użyciu wysokiej temperatury, ciśnienia lub ekstruzji.
Produkty takie jak niektóre makarony, wiele płatków śniadaniowych, gotowe ciasto na ciastka, niektóre frytki, niektóre pokarmy dla dzieci, sucha lub półwilgotna karma dla zwierząt domowych oraz gotowe do spożycia przekąski są w większości wytwarzane metodą ekstruzji.Wykorzystywana jest również do produkcji skrobi modyfikowanej oraz do granulowania pasz dla zwierząt.
Generalnie do produkcji gotowych do spożycia przekąsek stosuje się ekstruzję w wysokiej temperaturze.Przetworzone produkty mają niską wilgotność, a tym samym znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia i zapewniają konsumentom różnorodność i wygodę.